沖永良部きのこの乾燥きくらげを使用した『卵ときくらげの中華炒め』の作り方レシピをご案内します。
| 調理時間 | 15分 | 食物繊維 | 8.7g | エネルギー | 272kcal | 塩分 | 2.2g |
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- 食物繊維・エネルギー・塩分は1人分です。
材料（2人分）
- 乾燥きくらげ 20g
- トマト 中2個
- 卵 2個
- ごま油 大さじ2
- 酒 小さじ1
- （A）オイスターソース 大さじ1
- （A）中華調味料 小さじ1/2
つくり方
- 卵は溶いて、酒を加えてよく混ぜ合わせる。強火で熱したフライパンにごま油を入れ、溶いた卵を入れ、手早く炒める。半熟状態になったら一旦皿に取り出す。
- 同じフライパンでトマトときくらげを中火で炒め、（A）と合わせて火を止める。1の卵を加え、ざっくりと混ぜて、皿に盛りつける。
